LE REGISTRE DES ALLERGÈNES
Téléchargez gratuitement notre modèle de registre des allergènes vierge | UNIT Conseil
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On estime aujourd’hui que plus d’un tiers du personnel en restauration n’est pas formé ou pas suffisamment formé pour répondre à la problématique sur les allergènes.
Beaucoup de professionnels pensent que…
La loi impose à toute entreprise de porter à la connaissance de ses salariés certains documents, et ce dès l’embauche du premier salarié.
Voici la liste des 22…