UNIT vous permet d’y voir plus clair sur les différentes fonctions du dirigeant, pour optimiser vos procédures et ressources tout en respectant la réglementation.
ORGANISATION DU DIRIGEANT
Différencier l’absolu du relatif pour piloter son quotidien sereinement !
| Structurer sa stratégie de management
| Se fixer des objectifs mesurables et atteignables
| Organiser son quotidien et communiquer efficacement
COMPTABILITÉ & GESTION
Optimiser sa rentabilité pour gagner en performance et faire face aux flux d’activité !
| Structurer sa stratégie de management
| Se fixer des objectifs mesurables et atteignables
| Organiser son quotidien et communiquer efficacement
DROIT DU TRAVAIL & GESTION RH
Être en phase avec ses obligations tout en gardant le contrôle de sa masse salariale !
| Se mettre à niveau sur les obligations réglementaires
| Savoir piloter et gérer sa masse salariale
| Veiller et anticiper sur les besoins en ressources humaines suivant l’activité
PRODUCTION, LOGISTIQUE & ACHATS
Déployer une productivité accrue sur tout le cycle de gestion du food cost !
| Mettre en place et veiller aux procédures de gestion des denrées
| Sourcer et sélectionner ses fournisseurs
| Créer ses fiches techniques pour assurer des ratios confortables
HYGIÈNE & MISE EN CONFORMITÉ
Activer ses ressources pour garder un oeil sur la sécurité des collaborateurs et des clients !
| Veiller à la réglementation et aux obligations d’un ERP
| Créer et mettre en place ses protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire
| Faire appliquer par son équipe et mettre en place un référent protocoles
RECRUTEMENT & INTÉGRATION
Booster son capital employeur en s’entourant d’une équipe investie grâce à un parcours collaborateur vertueux !
| Créer son identité employeur
| Mettre en place et piloter ses recrutements
| Intégrer et fidéliser son personnel
MARKETING & VENTES
Créer et stimuler son fichier client par une offre adaptée, actuelle et attirante !
| Analyser sa zone de chalandise et développer son plein potentiel
| Positionner son offre ou développer de nouvelles segmentations
| Optimiser son chiffre d’affaires et les ventes additionnelles
COMMUNICATION ON & OFFLINE
Optimiser ses actions de communication pour doper son e.réputation et stimuler les réservations !
| Mettre en place un rétroplanning de communication print, presse et médias web
| Piloter ses publications en stimulant sa communauté
| Capter ses clients en stimulant les réservations et les visites
DÉVELOPPEMENT DURABLE
Se préparer pour la restauration de demain, dès aujourd’hui !
| Optimiser ses déchets et ressources up.cyclées
| Construire sa carte en optimisant les matières matières
| Répondre aux obligations réglementaires éco.sensibles & la RSE
NOS PROCHAINS WEBINAIRES À NE PAS MANQUER
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